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期刊信息

刊名：现代食品科技
曾用名：广州食品工业科技
主办：华南理工大学
ISSN：1673-9078
CN：44-1620/TS
语言：中文
周期：月刊
被引频次：75379
数据库收录：
中文核心期刊(2017);CA化学文摘(2013);EI工程索引(2014);统计源期刊(2018);期刊分类：轻工业

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期刊介绍

现代食品科技杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，《现代食品科技》是由国家重点大学、国家“985工程”和“211工程”重点建设大学的华南理工大学主办的全国知名的食品科技类期刊,具体事务依托建有国家和广东省重点学科的轻工与食品学院运行，1985创刊，月刊。主编为华南理工大学副校长李琳教授，副主编为轻工与食品学院院长于淑娟教授和副院长吴晖教授（兼任常务副主编）。 ...

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